当イベントは終了しました。

「究極の材料を使った寒仕込みの黒豆味噌作り」♪

2017年1月31日(火) 11:00〜14:00

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「究極の材料を使った寒仕込みの黒豆味噌作り」♪

寒仕込みの自然栽培黒豆で手前味噌作り 2キロお持ち帰り

会場 JR三田駅前 キッピーモール6階
住所 兵庫県三田市駅前町2-1 キッピーモール6F    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
タグ 神戸三田
事務局 ボーテドジョリ    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

イベント詳細

昨年も好評だった、寒仕込み黒豆味噌のワークショップを開催します!

関西で唯一の伝統発酵醸師として、真の健康美を目指す食医養生をお伝えしています。

参加された皆さんからは口々に
「とても美味しかったです!」
「家族にも好評でした!」
「今年も作りたいです♪」など嬉しい感想を沢山いただきました。

今年も厳選した原材料を使い昨年より一段と美味しい比率で仕込みます。

黒豆は薬膳的に冷えやムクミ、関節痛、腰痛にも効果があると言われ女性には特におススメな豆です。

又使用する黒豆は北海道で自然栽培された甘みの強いものを選んでおります。

・自然栽培黒豆
・自然栽培米麹
・粟国の塩
・ミネラルウォーター

【キャンセルポリシー】

食材の手配がありますのでキャンセルによる返金はご容赦ください。

日 時:1月31日(日) 11:00~14:00
場 所:JR三田駅前キッピーモール6F

持ち物:エプロン、タオル、ご自分で味噌の容器を用意される方はご用意をお願いします。
費 用:5,400円(`税込)
味噌2キロを仕込みます。
講 師:墨 順子 

兵庫県三田市にて心と体のデトックスサロンを主宰しています。サロンワークと共に薬膳重ね煮の会、日本の伝統食の梅干しやらっきょう作りのワークショップも開催しています。



慣れて来れば1年中仕込めるお味噌ですが
基本を覚えないといつまで経っても美味しいお味噌は出来ません!

容器は琺瑯又は甕を推奨しています。
気にしないと言う方はポリタンクでも結構ですが、
その後「カビや熟成度合い」が全然違います。
過去にポリタンクで作った方はカビの除去に悩まされたそうです。

◎味噌作りのポイントと当日のお知らせ
味噌作りは難しい事は何も有りませんがスピードとバランスと清潔さが要求されます。
当日は皆さんと楽しくスピーディに作りましょう。

皆さんで作ったお味噌は各自2kgずつ
お持ち帰り頂きます。

お味噌作り終了後、
2016年仕込みの黒豆味噌を使ったお味噌汁を味わいましょう♪


開催場所

JR三田駅前 キッピーモール6階兵庫県三田市駅前町2-1 キッピーモール6F


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
「究極の材料を使った寒仕込みの黒豆味噌作り」♪ ¥5,400 終了
募集期間:2017年1月21日(土) 00:00〜2017年1月27日(金) 12:00

イベントは終了しました


変更履歴

  • 会場のURLを【http://www.skpm.jp/shop/6f.html】に変更しました。2017年1月21日(土) 19:20
  • 住所(ビル名・階数)を【キッピーモール6F】に変更しました。2017年1月21日(土) 19:20
  • キャンセル・払い戻しについての特記事項を【食材の手配がありますのでキャンセルによる返金はご容赦ください。】に変更しました。2017年1月21日(土) 19:20

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