長崎五島の活魚会
2017年11月17日(金) 19:30〜21:00
美味しそうだけど、 個人ではなかなか手が出せないものを みんなでシェアして楽しもうという企画。
会場 | 神楽坂レザミ |
---|---|
住所 | 東京都新宿区神楽坂3-6 ニュージョウトウヤビル3F 地図 |
料金制度 | 有料イベント |
ジャンル | > |
事務局 | 長崎五島の活魚会事務局 お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません |
主催グループ | 神楽坂「一夜限りの美味しい会」 |
イベント詳細
~「長崎五島の活魚会」のご案内~
メニューが決まりました!
前日が解禁日「ボジョレーヌーボー」も追加、
和食で楽しんで頂きます。
まだまだ申込み受付中!
**お品書き**
★鮮魚と生ハムの椿油和えを
スパークリングワインで
★お造り
アオリイカ、キビナゴ、黒鯛、かんぱち
黄金アジ
★あご出汁巻き卵
★天ぷら盛り合わせ
イカ、キビナゴ
モッツアレラチーズの生ハム巻
★焼きもの
黄金アジの塩焼き
★五島うどんのパスタ風椿油和え
★デザート
かんころ餅のアイス添え
(仕入れ状況により変更の可能性もあります)
ドリンクメニュー:
ワイン(泡、白、赤)、日本酒、梅酒
ソフトドリンク
「黄金アジ」は、
漁獲後速やかに海上のいけすへ。
1週間、餌を与えず「活かし込み」すると
高級和牛のような “霜降り”状態に。
口に入れたとたんに脂がじんわりしみ出て、
美味しさが広がります。
****************************************
会費:5,000円 ※現金支払いのみ。
お釣りのないようご準備ください。
日時:2017年11月17日(金)19:30~21:00
場所:神楽坂レザミ (貸し切り)
東京都新宿区神楽坂3-6
ニュージョウトウヤビル3F
募集:15名
◇アクセス
有楽町線 飯田橋駅B3 徒歩5分
大江戸線 牛込神楽坂駅A3 徒歩7分
東西線 神楽坂駅1番 徒歩7分
JR線 飯田橋駅西口 徒歩7分
~「長崎五島の活魚会」のご案内~
美味しそうだけど、
個人ではなかなか手が出せないものを
みんなでシェアして楽しもうという企画。
先月の「生ハム会」は大盛況
・生ハムカット体験が楽しかった
・ワインが美味しかった
今回は「長崎五島の活魚」を
楽しんで頂きます。
五島列島は、
九州最西端で大小140の島々からなり、
「大陸棚、速い潮流、海流が交わる」
漁場に恵まれて、美味しい魚が捕れます。
今回は、五島出身の方のコネで
★築地を通さずに、神楽坂へ直送頂きます★
〆は、長崎出身のあの福山も絶賛の
「五島うどん」
日本三大うどんで、椿油を表面にまとった
コシの強さ、のどごしの良さが特徴で
「あご(とび魚)出汁」との相性は抜群です。
鯛しゃぶもいいかも。。
ワインは、前回好評を頂いた
土浦のワインショップから
現地のワイナリーそのままの味をお届け。
五島名産の「椿ワイン」なども。。
日本酒は、お酒を知り尽くした
全国酒販組合元会長のお勧め。
美味しい魚は、これで楽しみたい
というこだわりのお酒があれば、
持ち込みOK!
今回は、
「活魚とワイン、日本酒のマリアージュ」
を楽しんで頂きます。
****************************************
会費:5,000円 ※現金支払いのみ。
お釣りのないようご準備ください。
日時:2017年11月17日(金)19:30~21:00
場所:神楽坂レザミ (貸し切り)
東京都新宿区神楽坂3-6
ニュージョウトウヤビル3F
募集:15名 お申込みが超えた場合は調整
◇アクセス
有楽町線 飯田橋駅B3 徒歩5分
大江戸線 牛込神楽坂駅A3 徒歩7分
東西線 神楽坂駅1番 徒歩7分
JR線 飯田橋駅西口 徒歩7分
開催場所
神楽坂レザミ(東京都新宿区神楽坂3-6 ニュージョウトウヤビル3F)
お申込み
イベントチケット | 金額(税込) | 状態 |
---|---|---|
11月17日(金) | ¥5,000 | 終了 |