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【大阪開催】脱サラからの飲食店開業セミナー◇会社を辞めて飲食店で生活していくためのセミナー◇

Name: 【大阪開催】脱サラからの飲食店開業セミナー◇会社を辞めて飲食店で生活していくためのセミナー◇
Start: 2018-03-04T10:00:00+0900
End: 2018-03-04T12:00:00+0900
Location: KOKOPLAZA大阪市立青少年センター
Rating: 4

2018年3月4日(日) 10:00〜12:00

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【大阪開催】脱サラからの飲食店開業セミナー◇会社を辞めて飲食店で生活していくためのセミナー◇

自分で飲食店を経営したことのある人間にしか語れない、喜び・悩み・迷い、綺麗ごとやタブー無し、リアルなところをお話しします。

会場	KOKOPLAZA大阪市立青少年センター
住所	大阪府大阪市東淀川区東中島1-13-13　KOKOPLAZA大阪市立青少年センター7階企画制作室710 地図
料金制度	有料イベント
ジャンル	経営／起業 > 起業・独立
タグ	飲食店開業脱サラ開業飲食店独立大阪起業創業サラリーマン退職
事務局	【大阪開催】脱サラからの飲食店開業セミナー◇会社を辞めて飲食店で生活していくためのセミナー◇事務局お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

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イベント詳細

【こんな方におススメの内容です】

☑飲食業界とは無関係の業界でサラリーマンをしてきたが、「いつかはお店を持ちたいと思っている方

☑生活していく為に好きじゃない仕事をしているが、好きなことを仕事にして人生を楽しみたいと思っている方

☑飲食店をやっていみたいが、踏み出す勇気が出ない。いったいどこから手をつけてよいのかわからない方

☑会社や上司の指示に従うより、自分がトップに立つほうが本来の実力を発揮できると感じている方

☑飲食店はやりたいが、自己資金がないから無理だと半分諦めてしまっている方

【講師】東心斎橋　まぐろ小屋別邸　

オーナーシェフ　津田優太

飲食業界とは無縁のサラリーマンでした。妻も子供もいる30代後半、会社を辞めて飲食店のオーナーシェフになりました。

同志社大学経済学部卒業後に生命保険会社に総合職として入社。転勤で日本各地を行脚。営業職や本社部門の管理職を経験。飲食店経営は夢であったが、骨の髄までサラリーマン気質が染み付いており、飲食店を経営している自分の姿を想像することさえ困難であった。しかし、一念発起して「脱サラ」。その後一年間の準備期間を経て、平成28年3月東心斎橋に、まぐろ料理専門店「まぐろ小屋別邸」をオープン。現在もオーナーシェフとしてキッチンにたつ。

自分で飲食店を経営したことのある人間にしか語れない、喜び・悩み・迷い、綺麗ごとやタブー無し、リアルなところをお話ししたいと思います。少人数制のセミナーですのでこんな質問してもよいかなと思うようなことでも学校のようにどんどん聞いて下さい。

【プログラム内容】

「飲食店をやりたい」夢を一歩現実に近づける

□飲食店を開業するために□

・開業資金はどの位必要か？

・資金がない場合はどうしたらよいか？

・出店場所はどこが良いのか？

・ターゲットのお客様はどんな方か？

・店の規模や外装内装はどうしたら良いか?

□飲食店を軌道に乗せるために□

・廃業が多いと言われる飲食店。その中で店を軌道に乗せるために必要なもとのは？

・料理が美味しくても廃業する店はたくさんあります。足りないものは何か？