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3月19日(日)味噌づくり

2017年3月19日(日) 09:30〜12:30

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味噌づくりのノウハウが身につくセミナーです

会場 陽なたぼっこ
住所 愛知県日進市浅田町茶園78-1    地図
料金制度 有料イベント
ジャンル >
事務局 陽なたぼっこ    お問合せ ※当イベントは上記の事務局によって企画・運営されており、(株)こくちーずは関与しておりません

イベント詳細

お待たせいたしました!

昨年に引き続き、陽なたぼっこで待望の味噌作り教室を行います。約4年間味噌作り教室のべ200会場駆けずりまわって仕込んだ味噌作りの技術をお伝えします。

 (こくちーずでのお申し込みですが、システム上十分な設定ができません。
質問等があれば、お申し込み後、電話などお問い合わせいただくと幸いです。
また、大豆の引取りなど打ち合わせが必要なものについては、こちらから電話する場合がございます。ご了承下さい。)

【日時】

3月19日(日)

(9:30~13:00、作業が早く進めば早めに終了します)

昼食はつきません

 

【場所】陽なたぼっこ

【駐車場】正面及び指定駐車場。満車の場合は赤池周辺有料駐車場をご利用いただく場合もございます。

 ※食べ比べをするので、去年味噌を仕込んで残っている人は自分のお味噌を少量お持ちください

 

1.参加条件

事前に生大豆をお店に取りにきて自分で豆を茹でることができる人。代金は大豆を引き取りの際にお支払いください。

※大豆は開催日の10日前までにお引き取りお願いします。
※またお引き取りは可能な限り、当店営業日の15:00~でお願いできれば有難いです。

2.参加費

約5Kg分/5,500円(講習費1人分込)ー5名

約10kg/10,000円(講習費1人分込)-2名

 大人が増える場合は、別途講習代1,000円/1人頂戴いたします

3.材料

・北海道産 自然農法大豆

・麹-陽なたぼっこ米(日進市無農薬2年目;品種朝日)を

7分付きにして漬物本舗道長にて製造

・塩-沖縄製造にがり含有 平釜塩

 

4.作る味噌

☆約7割麹の辛甘タイプ

    辛味があるため一度に使う量が経済的で、具沢山の味噌汁にあう田舎味噌タイプ

 

6.当日の持ち物

  煮た大豆、煮汁、5リットル入る容器(10キロは10リットル以上または5リットル2個)、手ふき、バンダナ、エプロン、昨年の味噌を種味噌にしたい方はこぶし大2つ程度の手前味噌

  ※ 煮た大豆の運搬は密閉できる鍋か、煮汁をペットボトルなどに入れて持ってきていただくと便利です。



開催場所

陽なたぼっこ愛知県日進市浅田町茶園78-1


お申込み


イベントチケット 金額(税込) 状態
味噌5キロ ¥5,500 満席
味噌10キロ ¥10,000 満席
大人一人追加講習費 ¥1,000 満席
募集期間:2017年2月16日(木) 06:00〜2017年3月19日(日) 09:30

イベントは終了しました



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